Le Cabinet NORAY-ESPEIG a développé une expertise spécifique aux secteurs du tourisme et de l'alimentation avec l'intégration en 2011 de Laurence LAFFORGUE, Maître de conférences associé au sein de l'Institut Supérieur du Tourisme, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation (Université de Toulouse Jean Jaurès).
- Assistance dans le montage juridique de projets touristiques (publics ou privés)
- Litiges relatifs aux offices de tourisme, comités départementaux du tourisme et comités régionaux du tourisme
- Responsabilité des agences de voyages, des transporteurs et des hôteliers
- Assistance dans la passation et l'exécution de contrats de la restauration collective
- Fraudes sur les produits alimentaires
- Concurrence déloyale
